Das Lesegut des Brauneberger Rieslings vom Weingut Günther Steinmetz stammt aus verschiedenen Brauneberger Einzellagen. Dieser knackige, frische und süffige Schiefer Steillagen Riesling wurde bei bester Traubengesundheit und Reife selektiv von Hand gelesen und schonend in den Keller gebracht. Danach wurde er sanft abgepresst und nach einer kurzen Maischezeit mit weinbergseigenen Hefen spontan vergoren. Der Ausbau erfolgte hier im Edelstahltank. Steinobstfrucht, Mineralität, zirkulierende Säure, Spannung und Zitrusfrüchte ergänzen sich zu einem besonderen Erlebnis. Die besondere Leichtigkeit des Seins! Mit Tiefgang und Länge!Passt zu vielen Gerichten, ob zu vegetarischen Gerichten, zu hellem Fleisch, Pasta, Risotto oder Raclette.
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