Um sich in dieser riesigen Konkurrenz auf der ganzen Welt einen Namen zu machen, braucht es schon starke Charaktereigenschaften: und davon hat die Rebsorte Chardonnay mit Sicherheit einige. Der trockene Chardonnay aus dem Nußdorfer Bischofkreuz vom Weingut Pfaffmann besitzt unverkennbare exotische Fruchtaromatik mit Lychee, Mango, etwas Maracuja und Ananas, sowie einem Hauch Zitrone und gelber Birne. Bei aller Anpassungsfähigkeit in den internationalen Weinanbaugebieten, bringt sie doch nur in warmen, kalkhaltigen Lagen bei guter Ertragsreduktion so wunderbare Aromen wie hier in ihren Traubensaft für den späteren Wein! Genießen Sie diesen Chardonnay zu einem cremigen Steinpilzgericht, würzig gebratenem Huhn an Gemüse-Julienne, oder einem frischen Frühlingssalat.
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