2022 Chardonnay 'Unfiltered' trocken

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2022 Chardonnay 'Unfiltered' trocken 23877800

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Peth-Wetz 'Unfiltered', der Ausbau in französischen Eichenholzfässern und regelmäßige Batonnage verleihen Fülle und Substanz. Mehrfaches Abstechen zur Klärung des Weines macht die unfiltrierte Füllung möglich. 48 Stunden Maischestandzeit in der Presse zur Aroma- und Farbextraktion aus den Beeren, 10-monatiger Ausbau in neuen und einmal belegten, französischen Eichenbarriques. Im Glas strahlt der Wein in einem kräftigen Bernsteingelb. In er Nase sofort Vanille, Vanillekipferl oder Vanille-Butter-Gebäck. Nachdem er eine weile im Glas ist kommen fruchtige Aromen von gelben Früchten, Aprikose und exotisches wie Banane hervor. Die Aromen werden deutlicher, wenn er etwas wärmer wird, eine vorherige Dekantierung ist zu empfehlen. Lebendige Säure verleiht dem Chardonnay vom Weingut Peth-Wetz etwas frisches. Ein extraktreicher Wein mit langem Abgang.

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