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Der Escherndorfer Silvaner von Horst Sauer ist der Zweitwein der Erste Lage Weine. Die Aromen nach grünem Apfel und Passionsfrucht sind klar und frisch. Die leichte Kohlensäure prickelt und belebt.
Der trockene Kabinett ist ein prima Terrassenwein der sich durch seine Frische und Leichtigkeit auszeichnet, dabei noch immer genügend Struktur aufweist. Daher eignet sich der Escherndorfer Silvaner auch als Begleiter zu leichten Speisen mit hellem Fleisch oder zu vegetarischen Gerichten.
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