Der Grauburgunder Oktav vom Weinhaus Dr. Heger ist berechtigterweise einer der beliebtesten Grauburgunder. Als hochwertiger Kabinett dient er als hervorragend unterhaltsamer Solist, er kann sich aber auch vielseitig zu Essen kombinieren lassen. Die typischen Burgunderaromen nach Apfel, frischer Birne und Mandeln wirken lebhaft und erfrischend bei kristallklarer Frucht. Der Jahrgang bedingt die erfrischende Säure die sehr animierend wirkt.
Passt hervorragend zu Fisch, Kalb oder Geflügel. Auch zu Pastagerichten oder Weichkäsevariationen ein perfekter Begleiter.
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