Der Grauburgunder vom Weingut Knipser ist eine hochwertige Spätlesequalität und ein kräftiger Sortentyp mit viel Schmelz und lebendiger Frucht. Der eher säuremilde aber körperreiche Weißwein wird sowohl im großen Holzfass als auch im Edelstahltank ausgebaut. Dadurch wird die Kombination aus zartem Schmelz und frischem Sommerwein generiert, was diesen Wein zu einem stilvollen Terrassenwein macht und gleichzeitig als Begleiter von geräuchertem Fisch, vegetarischen oder asiatischen Gerichten eignet.
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