Der Legende nach wurde die Rebsorte 1711 von einem Speyerer Kaufmann namens Johann Ruland nach Deutschland eingeführt, daher stammt auch die Bezeichnung „Ruländer“. Heute sind deutschlandweit über 5.600 h Rebfäche mit dem Grauburgunder bestockt, die Pfälzer Winzer liegen mit knapp 1.400 h auf Platz drei hinter Baden und Rheinhessen. Der Grauburgunder profitiert von lösshaltigen Lagen, ebenso gut gedeiht er auf Kalksteinböden wie sie für die Nordpfalz typisch sind.Im Vordergrund saftig-klare Frucht, feine Mineralität und ein zarter Schmelz mit animierender Säurestruktur.
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