2022 Grauer Burgunder trocken - BIO

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Der trockene Grauburgunder des Weinguts Hofmann hat eines auf jeden Fall: Biss. Und zwar so viel, dass sogar auf dem Etikett scharfe Zähne abgebildet werden mussten. Das ist nun aber nicht als Warnung zu verstehen, nach dem Motto: "Vorsicht, bissiger Wein!", sondern als Einladung, sich diesen fruchtig-spritzigen Wein einmal um die eigenen Zähne spülen zu lassen. Und wenn man dann bei seinen knackigen Aromen von Melone und Birne glaubt, zubeißen zu müssen – bitteschön. Obwohl sich dieser lupenreine Rheinhesse im Mund sehr lebhaft und beinahe nervig (eben mit Biss) präsentiert, so versteht er es dennoch, mit einer ihm eigenen Cremigkeit ganz sanft dem Gaumen zu schmeicheln. Die Trauben für diesen trockenen Grauburgunder wurden vom Fuße der Spitzenlage "Hundertgulden" geerntet und im Familienweingut von Jürgen Hofmann und seiner Frau Carolin in einem modernen Weinstil gekeltert.Er lässt sich herrlich mit leichten Vorspeisen genießen, passt aber auch hervorragend zu gegrillten Schweinelendchen oder fruchtigen Salaten.

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