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Dieser Silvaner ist ein exotisch-frischer Gutswein vom Weingut Horst Sauer. Die Frische verdankt er der frühen Lese und schnellen Verarbeitung, wodurch er einen etwas höheren Säuregehalt und damit viel Lebendigkeit erhielt. Im Glas leuchtet er in hellem Gelb und funkelt zart grünlich. Dabei gibt er Aromen von gelben Birnen und Stachelbeeren preis. Im Geschmack treten noch leicht würzige Aromen hinzu, während er sowohl zart als auch mit guter Fülle auftritt. Ein toller Erfrischer im Frühling und Sommer.
Ideal zur sommerlichen Küche, zu knackigen Salaten, aber auch zu frischem Spargel mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise.
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