Der Weiße Burgunder "Vom Kalksteinfels" vom Weingut Philipp Kuhn wird teilweise im Edelstahl und teilweise in 228 Liter Fässern französischer Eiche ausgebaut. Durch das Holzfass und die 12-stündige Maischestandzeit erhält der Weißburgunder Struktur und Kraft. Feine rauchige Aromen verbinden sich mit den Fruchtnoten nach Birne und Apfel. Dazu herbstliche Noten von Walnüssen und ein sommerlicher Touch von Heu und exotischer Melone.
Der Wein stammt aus klassifizierten Lagen um Laumersheim. Die Trauben erreichen ein sehr hohes Reifestadium und bringen damit viel Frucht und Schmelz mit.
Ein herrlich opulenter Partner zu kräftigen Gerichten mit Fisch oder Fleisch.
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