Philipp´s Rosé ist ein absoluter Klassiker im Hause. Gut gekühlt auf der Terrasse, im Garten, zu Gegrilltem oder zu leichten Speisen hat Rosé mittlerweile immer Saison, nicht nur in den warmen Monaten. Es gibt viele Möglichkeiten diesen leichten, feinfruchtigen, mit einem intensiven Duft nach Walderdbeere und milder Säure ausgestatteten Rosé zu genießen. Diese Cuvée besteht aus 5 verschiedenen Sorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch und St. Laurent. Alles Rebsorten mit animierender Säure, feiner Frucht und elegantem Körper. Es ist fast gänzlich ein reiner Mostabzug der Rotweinbereitung. Im französischen wird diese Jahrhunderte alte Methode als "Saigner", zu deutsch als "bluten lassen" bezeichnet.
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