2022 Pinot Noir Rosé trocken

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Ein trockener, frischer, spritziger, glasklarer, harmonischer Rosé aus der Pinot Noir-Traube.

Nik Weiß beweist mit seinem Pinot Noir Rosé, dass Rosé in keinster Weise bloß ein Nebenprodukt eines Rotweins, sondern das Ergebnis einer perfekt ausgerichteten Arbeit im Weinberg ist. Anklänge an Blaubeeren, Himbeeren und Erdbeeren, wie sie bereits in der Nase präsent sind, setzen sich am Gaumen fort und werden durch angenehm kräutig-herbe Noten von Maikräutern, Flieder, Holunderblüten und Rosen ergänzt. Die intensiven Farbreflexe, die hellen Rosen gleichen verdankt der Wein den gesunden, von Hand geernteten Trauben die nach einer kurzen Maserzationszeit mit niedrigem Druck gekeltert werden.;

Aufregend hierbei ist wohl die lange Geschichte der Roten Rebsorten, vor allem Pinot Noir, an der Mosel, die bereits früh eine Rollen spielten, jedoch durch den Riesling-Edikt Mitte des 18. Jahrhunderts verboten wurde. Erst 1986 feierte die Traube dort ihre Renaissance und bildet nun die Grundlage für den Rosé von Nik Weiß.

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