2022 Riesling Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese edelsüß

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2022 Riesling Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese edelsüß 23879025

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Die Riesling Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese vom Weingut Fritz Haag gehört zu der Art Wein, von der man nicht genug bekommen kann, selbst wenn man eigentlich keinen süßen Wein mag. Das ist wie verliebt sein, wie das Verlangen nach dem Kuss. Man riecht den Wein und möchte ihn unbedingt mit den Lippen fühlen und auf der Zunge schmecken. Die Klarheit und Reinheit der Fruchtnoten und die feine Mineralität erinnern an eine junge Liebe, die frisch erblüht und voll Lebenslust ist. Man will sie schmecken, in vollen Zügen genießen und erleben, sich die Zeit nehmen jede Facette zu entdecken. So sollte man diesen Riesling trinken: mit dem Bewusstsein des Moments, den man genießt.

Exotische Aromen von Zitrone und Orange, Litschi und Grapefruit paaren sich mit heimischen Früchten wie Quitte und Pfirsich. Dazu bodenständige steinige Mineralität des Schieferbodens der berühmten Spitzenlage Brauneberger Juffer-Sonnenuhr. Die Aromen sind eingespielt, tadellos schweifen sie die Zunge und den Gaumen entlang und hinterlassen differenzierte und filigrane Geschmackseindrücke. Fruchtig und frisch, anregend und belebend. Fast schon vitalisierend spielt sich die perfekt eingebundene Säure mit ein. Am Gaumen dann rassig mit Substanz und langem Nachhall. Federleicht und dabei voll von Geschmack, eine Kunst des Wein-machens, die Oliver Haag vom Weingut Fritz Haag beherrscht wie kein anderer. Daher schmeckt die Riesling Auslese aus der Brauneberger Juffer-Sonnenuhr so einzigartig. Dieser Riesling läßt sich über Jahrzehnte lagern und wird ab 2022 so richtig Spaß machen, in einem zweiten Frühling.

Sie passt besonders gut zu süß-sauren asiatischen Gerichten, scharf gewürztem hellen Fleisch, Edelschimmelkäse oder als Aperitif.

2022 Riesling Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese edelsüß

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