Die Trauben für diesen Ortsriesling aus dem Weingut Georg Breuer stammen aus den südlich ausgerichteten Randlagen des Nonnenberg und Teilen des Rothenberg, die von tiefgründigen Phyllitböden und Lösslehm geprägt sind. Der Riesling entfaltet sich an den Steillagen von Flusstälern besonders gut und ist für sein kräftiges, scharf geschliffenes Aroma bekannt. Am richtigen Standort bringt er elegante und finessenreiche Weißweine hervor, die zu den feinsten der Welt zählen.Im Glas ein intensives Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase delikater Duft von Birnen und getrockneten Kräutern. Am Gaumen mineralisch, feiner Schmelz trotz intensiver Säurestruktur mit leicht würzigem Nachhall.Passt zu zu gebeiztem Lachs, geräucherten Entenpasteten, gegrilltem Seebarsch und würzig-frischem Käse.
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