2022 Riesling Frühlingsplätzchen GG trocken

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2022 Riesling Frühlingsplätzchen GG trocken 23878152

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Die Große Lage Frühlingsplätzchen liegt in der Nähe von Monzingen und hat zum Großteil einen Boden von ausverwittertem rotem Schiefer, mit Anteilen von Kiesel und Quarzit. Sie ist ein süd-südwestlich ausgerichteter Steilhang, der von der intensiven Sonneneinstrahlung und der ausgeprägten Thermik profitieren kann. Mit Trauben aus den besten Parzellen, möglichst spät gelesen und nach der Ganztraubenpressung auf Naturhefen vergoren, ist ein sehr finessenreicher und verspielter Wein entstanden. Schon in der Nase zeigt sich die besonders klare und feine Fruchtnote, die von Aromen von gelber Steinfrucht (Aprikose, Pfirsich) einer feinen Kräuterwürze und etwas Majoran geprägt ist. Im Geschmack dann überraschend weich und gaumenschmeichelnd. Eine selbstbewusste, aber dezent bleibende, leicht salzige Mineralik mit rauchigem Einschlag gibt die feste Basis ab, auf der die Früchte zu tanzen scheinen. Hinzu fügt sich die vom roten Schiefer stammende Würze und lässt die ganze, komplexe Geschmackskomposition in einem langen und verspielten Nachhall münden. Ein subtiler und zarter, aber dennoch tiefgründiger und cremiger Riesling. Ausgezeichnete Lagerfähigkeit.

Am besten zu nicht zu dominanten Gerichten (helles Fleisch, Meeresfisch) zu genießen.

2022 Riesling Frühlingsplätzchen GG trocken

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