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Der Krötenpfuhl ist eine Südlage an der Nahe, direkt gegenüber von Bad Kreuznach und verfügt über warmen Lößlehmboden, der reich an kleinen Kieselsteinen ist. Der Boden erwärmt sich sehr schnell, wodurch die Trauben früh reifen und eine pikante Säure behalten. Besonders feinfruchtige und rassige Rieslinge wachsen hier heran, was auch für diesen lieblichen Kabinett gilt. Seine Nase entfaltet sich mit Aromen von Aprikosen, Akazienhonig, Apfel und Banane, denen kräuterige Nuancen an die Seite gestellt sind. Am Gaumen dann mit einnehmender und schmeichelnder Süße, die im Duett mit der rassigen und klaren Fruchtsäure belebend und vibrierend wirkt. Die perfekte Harmonie und die – erst zu entdeckende – Tiefe machen großen Spaß und diesen Kabinett zu einem leckeren Liebling. Garantiert!
Perfekt zum Dessert, aber auch zu weichem, aromatischen Käse.
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