2022 Riesling Pechstein GG trocken - BIO

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Die gut 15 ha große Lage Pechstein, von der dieses Große Gewächs stammt, erhielt ihren Namen aufgrund ihres hohen Anteils von vulkanischem Basaltgestein, das wie schwarzer, also pechfarbener Stein erscheint. Dieser Basalt und der roter Buntsandsteinverwitterungs- und sandige Lehmboden sorgen für eine hohe Wasser- und Wärmespeicherfähgikeit. Der dort gedeihende Riesling wirkt stets kraftvoll mineralisch und hat eine raffinierte Frucht. Dieser Pechstein-Riesling nun stellt sich sehr kräftig dar und zeigt saftige Aromen von Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten. Am Gaumen überaus klar und konzentriert, hier stören keine unerwünschten Nebentöne den Genuss. Dabei von hoher Dichte und deutlicher Mineralität. Seine gute Struktur verrät schon sein besonders Reifepotential. Ein finessenreicher Wein, der in einem langen und eleganten Abgang mündet.

Passt wunderbar zu Fisch aller Art oder leichten Gerichten mit weißem Fleisch.

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