Die ESTATE Weine sind die Visitenkarte des Weingutes Wittmann, deswegen liegt dem Weingut Eleganz und feine Herkunftsprägung bei diesen Weinen besonders am Herzen. Die Trauben stammen aus gutseigenen Weinbergen, die biodynamisch bewirtschaftet und handwerklich gepflegt werden. Es sind ideale Essensbegleiter und dies nicht nur im ersten Jahr. Intensive Weinbergspflege das ganze Jahr über, niedrige Erträge und eine konsequente Selektion der Trauben von Hand schaffen die Grundlage für eine hohe Weinqualität.Heller, tiefgründiger und kalkhaltiger, aber sehr charmanter trockener Riesling aus zwei der prestigeträchtigsten Kalksteinterroirs des Ortes. Lebendig frisch und salzig am Gaumen, ein würziger, rassiger und griffiger trockener Riesling in einem leichten, aber spannenden Stil.
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