Mit knapp 40 Jahren wächst die Scheurebe aus dem Weingut Schwedhelm in einem der ältesten Weinberge des Weinguts. Der Boden ist geprägt von Ton mitmassivem Kalk im Untergrund. Nach der Handlese durchliefen die Trauben eine Maischestandzeit von 6 Stunden. Die Gärung verlief gekühlt über 3 Monate mit dem Ziel eine Balance zwischen Frucht- und Kräuteraromen zu erhalten. In der Nase nimmt man einen leichten Schmelz von Steinobst gepaart mit Grapefruit und weißem Pfeffer wahr. Auf der Zunge angekommen entwickelt sich die Kräuterwürze von Holunder und Eukalyptus und wird ergänzt durch eine dezente Säure im Hintergrund. Am Gaumen fordert die Mineralik nach dem nächsten Schluck.
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