In der Nase süße Kirschen, reife Himbeeren und Pflaumen. Dazu gesellt sich ein Hauch von Bitterschokolade und süßer Vanille. Im Mund sehr weich, mit milder Säure und zarten, fast süßlich wirkenden Tanninen. Am Gaumen viel Kirsche und zartherbe Walnuss-Noten, die mit einem feinen Anklang an Schokolade langsam im Nachhall verblassen.Passt zur Schweinelende mit Pfifferling-Rahmsauce und Spätzle oder Schupfnudeln.
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