Nat’Cool ist ein Gemeinschaftsprojekt, welches mit Winzerkollegen, allen voran Dirk Niepoort als Ideengeber, gestartet wurde. 10 Winzer aus verschiedenen Weinanbaugebieten Europas füllen einen leichten Trinkwein, aus einerfür die Region traditionellen Rebsorte ab.Strahlendes Kirschrot, seidig glänzend im Glas. In der Nase nimmt man vorerst würzige Noten wahr: Veilchen, Mandeln, Lorbeer, Thymian, Wacholder, Zimt. Animierende Fruchtnoten wie Preiselbeere, rote Stachelbeere, Heidelbeere, rotbackiger Apfel und Rhabarber runden das Bouquet ab.Der Körper des Trollingers ist schlank und leicht. Die saftige fruchtige Säure und geschliffene Gerbstoffstruktur füllen elegant den Gaumen und animieren dazu den nächsten Schluck zu nehmen.
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