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Ein großer Burgunder vom Schiefer der Saar? Damit ist das Weingut Volxem Vorreiter. Mit diesem Wein mit moderatem Alkoholgehalt haben sie einen perfekten Essensbegleiters geschaffen und diese klassische Rebsorte ganz neu interpretiert. Erstaunlich, was passiert, wenn alte Burgunderreben und perfekte klimatische Verhältnisse auf exzellente Schiefersteillagen treffen. Winzig kleine Erträge goldfarbener Burgunder-Beeren lassen einen vollmundig seidigen Wein entstehen, der am Gaumen ein Meer von Aromen reifer exotischer Früchte, animierender Frühlingsblüten und feinster Edelholznoten entfaltet. Ein sehr attraktiver und zugänglicher Weißburgunder mit besonders üppiger Frucht und rassigem Körper. Schmeckt hervorragend nicht nur zur provenzalischen Küche - verlangt geradezu nach saftigem Perlhuhn mit Morcheln und Thymian.
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