Nach der Handlese der Trauben, werden diese zu einem spritzigen und säureharmonischem Weißburgunder ausgebaut. Die Weinberge in Ruppertsberg bringen durch die tiefgründigen Böden, gelbfruchtige Aromatik und Fülle in diesen Weißburgunder. Mit kargeren und skelettreicheren Böden in Deidesheim, wird die Frische und Mineralität erhalten. Die beiden Bodenstrukturen ergänzen sich hervorragend.
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