Eine Monopollage der Hessischen Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach. Die Hangausrichtung des Filetstückes über den Dächern der hessischen Landeshauptstadt ist Süd- südwestlich gelegen. Im Glas helles, jugendliches Gelb mit leichten Goldreflexen. In der Nase zart erdiger und deutlich vegetabiler Geruch mit vollreifen, gelbfruchtigen Noten. Am Gaumen zarte, süßliche Frucht. Deutlich vegetabile Aromen, mit einer sehr feinen Säure und einem moderaten, deckendem Gerbstoff. Guter Abgang mit Trinkfluss.Passt zu Meeresfrüchten, Krustentieren und Fischgerichten, zu leichten Reis und Pastagerichten und auch zu hellem Fleisch und Geflügel.
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