Die Trauben für diesen Silvaner reiften auf Würzburger Weinlagen mit klassischem Muschelkalkboden. Zusammen mit dem Einfluss des Mains prägen der Boden und das Kleinklima seinen Charakter: Geradlinig, filigran und mit leicht pfeffrigen Flintsteinnoten.
Einmal eingeschenkt verbreitet er animierende und saftige Zitrusaromen. Am Gaumen die typische Muschelkalk-Aromatik. Eine angenehme Säure begleitet den Genuss, bei dem die Harmonie und Lebendigkeit dieses Silvaners im Vordergrund stehen.
Ein Allrounder. Passt zur Kartoffelsuppe, zu Fisch wie etwa Kabeljau, aber auch zu Spargel und Schnitzel.
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