2023 'Estate' Rosé d´une Nuit trocken

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Facettenreich mit feiner, eleganter Frucht. So schmecken die ‚Estate‘-Weine vom Weingut Peth-Wetz aus Bermersheim. Eine Cuvée aus Dornfelder und Blauer Portugieser. Maschinelle Ernte, nachts bei kühlen Temperaturen zur Konservierung von Aromastoffen in den Trauben. “Eine Nacht” (4-5 Stunden) im eigenen Saft ziehen lassen zur Farbextraktion, im Anschluss schonende Ganztraubenpressung und gezügelte Vergärung bei 15-18° zur Erhaltung der sortentypischen Aromatik.Im Duft reife Johannisbeere, etwas Quitten und ein hauch Mandeln, ein animierendes, abwechslungsreiches Spiel, dass die Nase angenehm kitzelt. Der Rosé hat etwas jugendliches, natürliche Kohlensäure und prickelt deshalb sanft im Mund. Er präsentiert sich schlank, herzhaft, lebendig und macht mit seiner diskreten Frucht richtig Spaß.Ein vielseitiger Begleiter zur sommerlichen Küche, Gegrilltem, zu diversen Pasta, aber auch zu Vorspeisen und Salaten. Auch gerne Solo abends auf der Terrasse oder im Garten genießen!

2023 'Estate' Rosé d´une Nuit trocken

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